Han har älskat ishockey sedan uppväxten i Tyresö och upplevde framgångar. Via moderklubben Hanvikens SK, Huddinge och AIK nådde han Färjestad i elitserien och även Tre Kronor innan han flyttade utomlands 2013. 

Den vänsterhänte forwarden fick också göra NHL-debut sedan han värvats av Chicago Blackhawks och han blev kvar i USA där fram till och med 2020 och spelade även i Carolina Hurricanes och Boston Bruins.

Då uppstod möjligheten att flytta till legendariska Dynamo Moskva i KHL. Han hann med en säsong där innan Sovjet anföll Ukraina. 18  svenska ishockeyspelare i rysk tjänst fördömdes. Några var snabba att ta beslutet att flytta hem eller ta chansen till spel i Schweiz. Joakim Nordström var en av dem.  Medan hans svenska klubbkamrater i CSKA valde att stanna lockades  Joakim att skriva ett kontrakt med FC Davos – med en mörk baksida.

Nu har nämligen avslöjandet skett.  Schweiziska tidningen Blick har grävt fram uppgifter som som visar att Joakim tvingades ta av sparade pengar och betala rejält för att komma loss från CSKA. Ryssarna släppte inte honom från kontraktet förrän han betalade 1 miljon schweiziska franc (11 miljoner kr, gör Blick gällande och att han därmed kunde lämna Moskva och flytta till Davos.

Miljoner från USA-åren försvann i ett läge då han inte hade så mycket att välja på. Det bör poänteras att Joakim själv inte har kommenterat uppgifterna.